Kuliner Khas Makassar
Jika anda mengunjungi Kota Makassar, Belum lengkap jika anda tidak sempatkan waktu untuk mencicipi beberapa Pilihan makanan khas Kota Makassar, berikut beberapa kuliner pilihan khas makassar :
Coto Makassar :
Merupakan masakan berkuah khas Makassar dari bahan dasar jeroan yang terdiri dari Hati, Limpah, Paru, Jantung, Lidah, Pipih. Jenis daging yang biasa digunakan adalah daging Sapi, adapun juga memakai daging kuda. Coto Makasaar dimasak menggunakan bumbu halus dari rempah-rempah pilihan. Coto Makassar palik enak dimakan bersama Ketupat dan Buras.
Sop Konro :
Sop Konro atau sop iga khas Makassar yang memiliki citarasa khas daging yang patut anda coba. Di buat dengan menggunakan bahan-bahan dasar seperti tulang rusuk sapi diracik dengan bumbu-bumbu khas Makassar, adapun juga Sop konro memakai daging kerbau. Dijamin anda ketagihan pada saat memakannya.
Es Pisang Ijo & Es Pallu Butung :
Sama-sama dari pisang. Bedanya adalah Es Pisang Ijo menggunakan Pisang Raja yang disajikan dibalut dengan menggunakan tepung terigu yang dicampur dengan air daun pandan atau pasta pandan lalu dicampur dengan santan. Sedangkan Es Palu Butung potongan pisang yang dicampur dengan santan. Keduanya memiliki citarasa manis dan segar yang patut anda coba.
Palu Basa dan Palu Mara :
Pallu Basa sama dengan Coto Makassar dan Sop Konro sama-sama menggunakan daging sapi cuman yang membedakan ialah memakai kelapa goreng yang dihaluskan dengan citarasa kuah yang berbeda. Sedangkan Palu Mara menggunakan ikan cakalang yang berkuah khas asam jawa.
Adapun Info menarik lainnya silahkan klik disini…
Topic : Berita/Artikel, INFO